胃癌患者术后饮食的注意事项(一)

　　胃是人体重要的消化器官，不仅有储存食物的功能，还可分泌胃酸，帮助食物的消化吸收。但是胃手术后进行了消化道重建，将对机体消化功能产生较大影响，建立合理的饮食习惯可以改善患者的营养状况，减少腹部不适，提高生活质量。

　　循序渐进，少食多餐

　　胃大部切除或全切除后，因胃容量变小或肠代胃后，影响了胃的纳食和消化功能。术后患者饮食恢复必须在医生的指导下，酌情参照以下步骤进行：

　　1、术后3-4天左右进食清流食：水、米汤、淡果汁;

　　2、术后1周左右进食流食：低脂肉汤、藕粉、米糊、酸牛奶、果菜汁、全营养液;

　　3、术后10天左右进食半流食：大米粥、疙瘩汤、龙须面、鸡蛋羹、肉泥、果菜泥;

　　4、术后2周左右进食软食：面条、馒头、瘦肉丸子、炖肉、鱼虾、花卷、煮蛋、少渣蔬菜、水果等。

　　早期进食量的减少可以通过少量多餐加以补偿，每天可进餐6-7次，每次最多八分饱。以后通过残胃的代偿可以恢复正常进食量。身边可常备一些零食，如芝麻饼干、烤馒头片、面包、水果、果汁、酸奶、坚果等。胃癌手术后，体重一般较术前有不同程度的下降，患者无需急于快速恢复原来的体重而过多进食。尤其在享受美食的同时避免暴饮暴食，一定要记住，爱护自己的胃。

　　细嚼慢咽

　　由于胃容量变小(或胃全切)，胃已不能像原来那样揉碎食物，进食时应缓慢咀嚼，以最适合自己的速度进食。但这种速度因人而异，并且会由于手术方式或食物的不同而改变，也会随着时间的改变而改变。

　　平衡膳食，合理营养

　　平衡膳食可以提供给机体最佳的营养素比例，是维持机体健康与良好功能状态的基础和保障，胃癌患者应在平衡营养的基础上注意食物种类多样化，才能达到最佳营养效果。

　　根据《中国居民膳食指南》及中国居民平衡膳食宝塔，每餐除外水和油盐，每日需摄入三大类食物才能保证营养均衡：一是主要提供能量的谷薯、杂豆类(米、面、杂粮、土豆、红薯、红豆等)，二是主要提供蛋白质的肉蛋奶、大豆、坚果及制品类(包括鸡蛋、鱼虾、禽畜肉、豆腐、酸奶、核桃等)，三是主要提供维生素和微量元素、矿物质的蔬菜水果类(包括叶花菜类、根菜、鲜豆类、茄果瓜菜、水生植物、薯芋类等蔬菜及柑橘类、浆果类、仁果类等水果)。

　　睡前不吃固体食物

　　睡前进食固体食物会刺激胆汁大量分泌并返流，引起身体不适。睡觉前请忍耐，并尽可能喝果汁等无渣的食物。

　　水比食物更重要

　　喝茶或水过多后，会由于肚子饱胀而进食量减少，因此，有不少患者几乎不喝水，这是完全不正确的做法。人即使绝食也能活2个月，但人不喝水不能活过2周。另外，水分流失较快，且水分的吸收比固体食物要快得多，因此，喝水之后的饱胀感可以很快就消失。但是，吃饭时喝水易导致倾倒综合征，这时应避免饮水。

(注：由于患者病情的差异性，以上科普内容供您参考，不能替代医嘱!)