甲状腺术后吃什么？
发表日期：2023-12-18 阅读量：次
甲状腺手术就是通过手术治疗的方式来去除有病变或者是有肿瘤的甲状腺。由于手术部位特殊，术中极易引起出血、神经损伤等。即便手术成功了，术后也不可掉以轻心。
因为颈部的活动、咽部的吞咽动作同样有引出出血的风险，特别是进食时，吞咽频繁或大口吞咽极易引出术后切口部位出血。所以，术后主管医生一般会要求患者进半流质饮食，所谓半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激，外观呈半流体状态，是限量、多餐次进食的形式;也称为半流或半流质。
半流质适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症(如腹泻、消化不良)患者，手术前后、病情危重以及身体虚弱、缺乏食欲者。对甲状腺手术病人来说，半流质饮食是首选，营养均衡的饮食不但可以满足机体需求，对术后康复也起着非常重要的作用。
配餐原则
1.营养素适量 对于刚施行手术或虚弱、高烧患者来说，能量过高不易被接受，所以半流质饮食所提供的全天总能量一般在1500~1800kcal。其它营养素可按正常量供给，注意补充维生素和矿物质。
2.食物必须呈半流体状态，要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。
3.餐次安排：少食多餐，由于半流质所提供的食物稀薄，含水量较大，因此应增加餐次，以增加能量及营养素供给量，减轻消化道负担。病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过300克。
4.少渣半流质需严格限制膳食纤维的量，仅用蔬菜汤、水果汤、水果汁，不用其它蔬菜、水果，这种膳食形式主要用于肠炎、伤寒以及肠道手术后。
食物的选择
1.主食 可食大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、藕粉等。
2.副食 肉类可选用瘦嫩的猪肉，先煮烂再切碎，也可制成肉泥。鸡肉、虾仁、鱼块、肝等可制成鸡泥，虾肉泥，鱼肉泥、肝泥等来用。蛋类除油煎炸之外，各种烹调方法均可以选用。乳类及其制品等均可食用。豆类宜制成豆浆、豆腐脑等食用。水果及蔬菜须制成果冻、果汁、菜汁等食用，也可选用少量的碎嫩菜叶加于汤面或粥中。去壳过箩赤豆汤、芝麻糊、藕粉、蛋花汤等点心也是半流质饮食经常选用的食品。
3.适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨;蒸蛋羹，蛋花汤;牛奶，酸奶;嫩豆腐，豆腐脑;果汁，果泥，果冻;西瓜，熟香蕉;菜泥，菜汁，嫩碎菜叶;各种肉汤，肉末，鱼片等。
